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小麦－粮食品质
2009年
2009
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小麦品质与面制品加工技术
本书主要阐述了我国小麦品种品质现状、小麦品质性状指标、不同专用面粉的品质对主要面制食品的影响；根据的...
2009.9
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
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中图号I247.5
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