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西式菜肴－凉菜－制作－中等专业学校－教材
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西餐冷菜制作
本书将西餐冷菜厨房中的典型工作任务化分为五个大项目，分别为基础蔬菜沙拉的制作、组合沙拉的制作、基础开...
2017.7
按中图号分类
中图号G634
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中图号I247.5
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