酱腌菜加工

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2010.12

酱腌泡菜加工技术与配方

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2011.1

酱腌菜生产技术

本书介绍了酱腌菜的加工保藏原理、基础知识等。

2010.12

酱腌菜泡菜加工技术

本书简要介绍了酱腌菜泡菜原辅料和加工用书等基础知识。

2010.9