本书介绍了40种家常鱼类菜肴的烹饪方法。
2008.06
本书从鱼虾最基本的常识入手，除介绍鱼虾的营养、选购以外，详细说明如何把鱼虾收拾干净，以及不同情况的鱼...
2006.08
本书在介绍一道道佳肴美食的同时，又讲述了一个个生动的故事。本书侧重鱼类的烹调。
2006.
本书介绍了40余种鱼的营养成分，食用宜忌和以鱼为主料制作的60余种菜肴。
2006.01
本书介绍了十种鱼类及其烹调手法，为喜爱吃鱼却为烧鱼烦恼的人们解决了难题。
2003.09
本书是一本专门介绍鱼类烹饪方法的菜谱书。本书精选了包括淡水鱼和海水鱼在内的美味鱼菜300余例，具体介绍...
2008.09
本书教你与鱼相关的各式做法:红烧、清蒸等40种调味绝招，图文并茂。
2005.05
本书介绍了以鱼为主要原料的菜肴40余种。
2005.05
本书包含挑选、制作鱼虾蟹的基础知识，以及100多道鱼虾蟹的详细做法。基础知识部分分别介绍了食材挑选、食...
2017.2
鱼和食用菌都是营养价值较高的食物，均具有不同程度的医疗保健作用。本着简单易学、营养美味的原则，通过不...
2005.01