从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者宋允亨致于介绍做起来简单而又有趣的鱼肉制作方法，带领读者了解...
2015.8
现代人注重食疗养生，现今越来越多人关注鱼胶饮食。鱼胶历来是潮汕人喜爱的滋补品之一，鱼胶饮食在潮汕地区...
2020.10
本书共6章，第1章介绍了聪明的定义、聪明一词的来历及历史演变；智力的含义、构成因素、影响智力的因素、智...
2020.1
本书按照鱼的烹饪方式划分章节，分为有鱼的菜肴才香、有鱼的汤粥才美、有鱼的主食才饱、有鱼的小食才好四个...
2019.1
在这本独特而全面的海洋美食书中，巴特·范·奥尔芬在世界各地旅行，参观可持续的渔业。与世界著名的摄影师Da...
2018.9
该书图文并茂，通俗易懂，内容翔实，主要内容有：三文鱼介绍；三文鱼制作用具、器皿；烹饪基础知识；三文鱼...
2018.2
淳安具有深厚的餐饮文化底蕴，而当中尤以千岛湖的美食为佳，为弘扬淳安餐饮文化，我们编辑了《千岛湖百鱼百...
2016.12
都说天上飞的，不如水里游的，喜欢吃鱼的馋猫们一定想知道如何将一条鱼吃出不同滋味。本书收录了我们日常生...
2016.11
本书介绍了鱼虾海鲜类菜品的制作方法，制作过程，鱼虾海鲜类产品的品种，选购，储存，营养价值，菜品研发，...
2013.11
本书用通俗的语言，漂亮的图片向读者介绍了百余种家常鱼虾菜肴。不仅详细介绍了每道菜的做法，更介绍了食材...
2011.8