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乳品与饮料工艺学
本书分乳品及饮料工艺学两部分共12章，其中乳品篇包括原料乳成分、液体乳制品、乳粉、炼乳、奶油和奶酪；饮...
2014.3
按中图号分类
中图号G634
29057
中图号G624
15590
中图号I247.5
5421
中图号G613
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3532
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中图号J222.7
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中图号B848.4-49
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中图号I287.45
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中图号G624.203
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