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羊肉制品－质量控制
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羊肉加工与质量控制
本书详细论述了从肉羊屠宰到羊肉加工与质量控制的相关理论与技术。具体内容包括：羊肉特性，肉羊的屠宰、分...
2016.2
按中图号分类
中图号G634
26669
中图号G624
16342
中图号G613
5740
中图号I247.5
5003
中图号I267
3739
中图号I287.8
3523
中图号I227
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中图号G613.3
2147
中图号J222.7
1806
中图号G624.243
1772
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1721
中图号G624.753
1710
中图号G898.2
1525
中图号G613.6
1486
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1432
中图号J228.2
1413
中图号G613.7
1283
中图号G613.2
1283
中图号I712.85
1272
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