本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，包括从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料的营...
2011.
本书分别从酒文化、茶文化、汤文化、咖啡文化、中外食俗和饮食礼仪六个部分介绍了“饮”和“食”的文化起源、文...
2011.8
本书从艺术的角度，以文字和图片结合的形式，对日常生活中饮食文化的美作了系统的介绍和阐述，可以帮助读者...
2011.5
本书收录了天津人民广播电台经济频道“天天美食”栏目开播8年来的经典内容，包含了作者的一些私房菜，撰写的...
2011.1