本书是搜集历代吟咏北京风物的《竹枝词》中内容涉及元、明、清三代帝都饮食文化的,挑选出三百余首汇编而成...
2017.3
《闾巷话蔬食》分为主食、菜肴、小吃、节令祭食、酒水饮料、技术器皿等五类,介绍了近千种北京地区常见的面...
2017.9
本书作者以浓郁的京味语言,将北京的饮食风俗、饮食传统和北京人的生活融于一体,无论对菜品做法的介绍,还...
2017.7
民以食为天。关于食物的深刻记忆,大多与人生的酸甜苦辣紧紧相连。高贵的满汉全席、精致的官府美食,琳琅满...
2017.1