不端不装的吃货指南，有趣有爱的食材百科。2010年，法餐被列入世界非物质文化遗产名录。饮食文化成为人类遗...
2016.12
本书分别介绍了法国巴黎、里昂、普罗旺斯、布列塔尼四地的23位厨艺大师及他们风格各异的精湛厨艺。以典雅浪...
2007.06
本书从两个轴线来解释和说明法国美食成功的道理，纵轴线侧重于法国美食文化的发展，从罗马时期开始到今天，...
2016.4
《大仲马美食词典》是大仲马的临终之作。本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐，法国的一切美食以及与...
2020.11
《法国美食之旅》是全法最著名的美食作者三十年努力的成果，足迹按顺时针方向沿着法国的轮廓，从北部到东部...
2020.7
这本书以纪实的手法，通过做面包、钓鳕鱼、酿葡萄酒的男男女女，告诉读者烹饪是一份集体协作的职业，人们可...
2018.7
美食不仅是美味的食物，还是享用美味过程中所闻到、听到、看到的一切。子曰：“食不厌精”，而在欧亚大陆另一...
2017.
本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所...
2017.1
本书是法国传奇美食家布里亚-萨瓦兰代表作，有“饮食圣经”之称，畅销两百年，影响深远。书中主要讲述美食背...
2016.1
本书作者彭怡平女士走访了二十多位在料理、餐厅风格及料理哲学上皆不相同的法国主厨，深入了解他们的人生境...
2015.5