在珊珊的笔下,美食变得如此生动和生活化,没有华丽的语言,但有着浓浓的人情味和美味,感情写得细腻感人,...
2007.
本套书主要介绍广东、四川、山东、宁夏等4地的特色饮食、旅游风光、风俗习惯等,文字优美,图片栩栩如生,...
2013.4
本书比较全面地反映了广东名菜的食材产地,追溯它的来源、制作过程和其背后蕴涵的文化历史故事。作者系著名...
2010.10
无论是吃货还是老饕,都能手持本书,寻味中国。本书不仅介绍了粤菜的历史、文化、烹调手法,并以“五滋六味”...
2013.6
《舌尖上的中国》一二连续热播,引发世界各地对中国菜的再度欣赏和关注, 作为八大菜式的粤菜,无疑是中...
2015.8
广东人对“吃”的追求,往往令外来人难以理解。“吃”听起来大俗,其实深究其道,亦能够大雅。民以食为天,对食...
2015.8
“舌尖上的广东”一书不是作者过去写粤菜文章的结集,而是一部展现广东饮食文化独特个性和烹调技艺的专集。本...
2015.7
广东美食是岭南文化的重要部分,番禺美食是“食在广州”的一个重要组成部分,作者是是屈大均后人,从岭南名著...
2013.12
本书全面系统地梳理了岭南的饮食文化,一方面收录了大量的关于岭南饮食的经典文献,另一方面以生动的笔触分...
2011.11
本书进述了岭南地区饮食文化的源流演变,它以岭南的食料生产,南疆开发和民族交流史为主线展开论述,并以最...
2009.09