本书讲述作者在四川美食中浸淫几十年的体味。文章充满人文精神，有四川的美食，四川的文化，还有四川美食中...
2003.12
本书介绍了川菜发展史，川菜大师的趣闻逸事，名人与川菜，川菜名菜，名店以及川菜的一些做法等。文字轻松幽...
本书以较大的时间跨度来叙述四川饮食文化的发展历程，从风味菜肴的成名与传扬，金字招牌的兴起与衰落，饮食...
2004.01