上海吃客

本书说的都是上海人家日常餐桌上见得到的“小菜”,偶尔有些似乎想象中只能在饭店吃到,但也可在家中用最一般...

2008.06

上海老味道

本书收入有关老上海风味小吃、平民味道、时节美食、本帮菜点的文字80篇。用味觉和故事留住已经消逝或即将消...

2006.

果蔬茶点录

本书着眼于上海蔬菜水果茶饮点心,共分五个部分:瓜果情思、果蔬风韵、素食养生、茶饮点心和饮食杂谈。

2007.

2006上海餐馆指南

本书从30万名会员的网上点评中整理出来,将他们亲身经历的就餐感受、心得和评价进行梳理整合,概括出2500家...

2005.

饮食文化与厨艺

本书介绍上海著名美食的历史由来、选材、制作方法和食用技巧与禁忌等。

2005.05