本书以一段小资性的散文开头，引出了法国菜、美国菜等西餐以及清真菜系和中国传统菜系的代表菜的做法，并每...
2011.5
本书收录了蔡澜旅行世界时精选之各国美食、是位“香港食神”美食宝典的集大成者。精选中国大陆、港澳台、东南...
2010.8
本书分别对饮食文化的概念，饮食文化研究的对象、内容和方法，饮食文化研究状况等做了介绍；对饮食文化的发...
2010.1
本书的作者罗布·沃尔什是美国James Beard美食大奖的二度得主，他周游世界，探索千奇百怪的美食，发掘久已失...
2008.12
本书作者游遍世界，将个人的美食经历全部诉诸文字，以美食家的身份讲述、品评各国特色美食。
2008.11
本书作者是《纽约时报》新上任的餐厅评论员，她意外发现纽约的各大餐厅已贴出她的照片。因此她乔装打扮，为...
2007.
本书为“洪丕谟饮食随笔”之一，分“各地美食”、”环球美吃“、“节令食俗”、“吃喝学问”等。
2007.
本书主要根据作者的个人经历向读者展示了各地的美食体验。从山东、广东、香港、上海再到加拿大，这些美食之...
2006.
本书全景式地展现了五大洲各具特色的饮食文化、饮食风情等，极具可读性、文化性。
2005.
本书是关于各类食物的趣谈。作者以诙谐的笔调讲述诸如咖啡、香蕉、马铃薯等。
2004.01