本书是一部全方位、多角度的饮食读本，全书将视点聚焦在世界各地不同环境和文化所造就的精致美食上，每一个...
2008.05
本书以睿智的笔触，介绍历史上曾经被各种民族与文化视为禁忌的美味，以及这些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界...
2008.07
作者从米其林发源地欧洲出发，遍寻世界各地米其林餐厅，介绍不同地方的美食文化，名厨故事和食材趣闻。20余...
2020.11
吃是一种政治行为？米其林星级主厨阿兰·杜卡斯是这样认为的。在本书中，他从哲学与政治的角度来思考美食。...
2018.12
本书是生活类图书，介绍了世界各地的饮食文化、饮食习惯，内容包括节庆、聚会时的宴会准备，平日午餐如何吃...
2011.
作者运用现代考古学的方法阐明了人类第一次分享食物的行为，以及自那时起进餐文化的发展历程。从人类消费品...
2009.03
本书主要介绍了中外菜点与酒水方面的知识。
2007.08
本书为《美食》杂志60年精选作品。由畅销书作家露丝·雷克尔浏览庞大的杂志档案，选出了最精华的美食及旅游...
2007.05
本书分三大章节逐一介绍，以充满个性的插画搭配浅显易懂的文字，传授读者最正确的用餐礼仪。涵盖西餐、日式...
2006.09
《世界美食之旅》将是一本理想的假日旅行指南。通过介绍世界美食，这本书成为观照世界上最迷人的小镇、城市...
2015.1