本书以一个西方人的视角，探讨了不同历史时期中国饮食文化的变迁，西方人对中餐态度的转变，以及中餐的全球...
2008.07
本书采取文献与考古资料等多学科相结合的方法，深入系统地考察了中国历代饮食礼俗。
2008.08