目前对新疆旅游景点、线路介绍的书籍较多，但新疆美食类攻略的图书却一直是一个空白。吐鲁番作为新疆维吾尔...
2019.6
该书属湖南援疆项目《吐鲁番文库》中的一种。书稿对吐鲁番饮食文化的历史、传统肴馔、饮食器具及饮食中的古...
2016.4