武陵地区特色饮食制作

武陵地区美食丰富多样、历史源远流长。本书通过美食的制作、饮食的风俗、传统特色、美食的吃法、饮食文化等...

2015.9

中国西南美食之旅

本书以地域为界,介绍有着相似风土人情的区域内的美食。一方水土养一方人,任何一个菜系的形成,都与其地理...

2013.6

茶马古道餐饮文化

本书由云南省餐饮美食协会编撰,该书以茶马古道为线索,选取茶马古道沿途有特色的美食及相关的美食文化进行...

2012.6