本书图文并茂地介绍了云南过桥米线的历史、文化、传承与创新等知识，具有较强的科学性、知识性和趣味性。
2008.05
本书从文化的角度，以历史发展为线索，勾划了中国食俗的大致起源及演化轮廓，其中云南部分较为详备，对中国...
2008.
本书描写了有着悠久历史、多元文化美丽富饶的云南，在经济快速发展，人民生活水平不断提高、餐饮业飞速发展...