本书图文并茂地介绍了云南过桥米线的历史、文化、传承与创新等知识，具有较强的科学性、知识性和趣味性。
2008.05
本书全面、详细的介绍了云南省各地的美食，图文并茂。
2010.1
本书从文化的角度，以历史发展为线索，勾划了中国食俗的大致起源及演化轮廓，其中云南部分较为详备，对中国...
2008.
本书为一本介绍餐饮行业基础知识和专业相关知识的书，对业内经营者和管理者都有指导作用。
2010.7
无米线，不云南。米线也是红河州特色小吃之一，红河人的米线是主食，除了有能过桥的，还有大锅的、小锅的，...
2015.4
本书记录云南多彩而深厚的民间味道，大致分为自然的馈赠、多样的肉食、主食与小吃三个部分，以云南民间自然...
2015.4
本书系《寻味书系》之一种。《寻味书系》旨在发现不同区域的美味，但它不是美食攻略，也不是美食地图，但它...
2013.1
滇菜是中国菜系中一个具有鲜明民族菜系特色、又具有突出地方菜系特点的菜种，是云南26个民族饮食文化相融合...
2009.12
本书描写了有着悠久历史、多元文化美丽富饶的云南，在经济快速发展，人民生活水平不断提高、餐饮业飞速发展...
2008.
本书以过桥米线传奇、过桥米线情缘和发展三个部分为主，全面展现过桥米线的特殊魅力。
2007.12