《中国美食地图》是一部图文并茂的，有关中国饮食文化的图书。选择各地比较知名的特色菜，对其演进历史、典...
2003.08
本书分“主食点心”、“名菜佳肴”、“调料瓜果”、“茶酒饮料”、“卷末余话”五部分，谈古论今、趣味盎然，显示了中...
2003.08
本书主要内容为家常菜和家常面点的制作风格和点评。
2003.08
本书以“人类文明的全部历史就是一部持续不断的关于食物资源生产与分配的演化史”为基本理念，从吃饭这一日常...
2003.08
本书介绍了有关中国饮食文化的理论基础，民族饮食文化的历史发展过程，饮食民俗等内容。
2003.05
本书收录了我国历史上有关食物、烹饪等知识的有关著述资料。
2004.01
本书介绍了中国美食文化、美食地域、美食名家、美食名店。
2004.01
本书巧妙运用了文化名流与中华美食之间的联系，通过名人轶事，将各地美食的命名、来源及做法，做了一一详尽...
2003.
本书是一部用心体会美食所传递的文化精神的作品。
2004.
本书运用易学的基本原理研究中国传统饮食结构，从而揭示传统饮食中有益于身体健康的成份。
2003.