唯灵是香港著名的食评家，在国际食评界亦享有相当的知名度。“食不厌精”是《唯灵食趣》的宗旨，他对食物的要...
2007.08
本书作者融合中国传统美食文化，讲述了“美食”在中国的发展、演变，书中融入大量古典诗句、中医汉方等，是一...
2008.01
本书是介绍中央电视台经济频道《美味中国》电视烹饪大赛中的参赛作品，不仅展示了我国专业烹饪技艺的风采，...
2007.08
本书从文化学角度出发，从烧饼的起源、历史人物评说、风味人情和制作过程等方面全面阐释了烧饼这种大众食品...
2007.08
本书讲述了中华民族五千年来的各民族、各阶层的饮食状况和饮食习俗，并附许多饮食小知识。
2007.08
中国烹饪历史悠久，加之中国地大物博，经历若干年的发展变化，形成了自己的风味特色。本书简单地介绍了菜系...
2007.08
本书分为：东坡养生宴、沫若才子宴、海通修心宴、洪兴名吃宴、红枸杞宴和民俗风情宴。作者用文字为读者打造...
2007.02
陈梦因，笔名特级校对，是著名的美食家。本书收录的文章，一类是比较系统地阐述了中华饮食文化的某些特点，...
2008.01
《边走边吃》包括美食、茶话和酒话等内容，多为短篇，共54篇。描述了作者足迹所及之处的山川风光、风尚习俗...
2007.09
本书介绍孔府饮食文化、传统宴席食单，以及孔府菜的特点、典故和制作方法等。
2007.