本书是同档美食节目《奶奶最懂得》同步发行的饮食文化类图书，是英国大厨、主持人大米的美食笔记。内容包含...
2019.10
美食，向来不仅仅是满足口腹之欲，而是能展现深藏其中的一地人文。本部书稿分为十个专题，讲述美食与一地风...
2019.
本书是关于美食文化的文章结集。衣食住行吃喝拉撒，其中吃是最接地气的一种；远方可以是理想，可以是各种情...
2019.10
《吃香喝辣》书稿由上海市知名作家龚建星（笔名西坡）历年来在报刊上发表的有关美食/味觉文化的文章的合集...
2019.9
中华传统食品是由中国人创造发明、在国人的饮食发展史中扮演过重要角色，具有鲜明的中国传统文化背景和深厚...
2019.
收录了张志君先生自2006年以来关于餐饮方面的研究心得，展现了一个湘菜大师，在伴随湘菜发展的过程中，对于...
2019.6
“民以食为天”是句老话。从老话中可以得出一个结论——饮食在中国人的日常生活中占有十分重要的地位。本书从漫...
2019.7
2018年9月20日适逢中国科学技术大学六十周年校庆，为庆祝中国科大六十华诞，展示高校餐饮文化交流成果，发...
2019.3
本书稿是作者过往的美食生活、当时的气味、当时的账单的诗意描写，是给过往的生活存档。这些文字，不介绍现...
2019.4
这本书是通过游记的方式探索中国美食在江南、北方一带，以及四川、 广东和台湾的“风味”。马可身为一个中国...
2019.3