本书是在2003年6月《中国饮食文化概论》原版的基础上修订而成。作者是饮食文化学科的国际知名学者，本书修...
2008.06
本书为一本饮食文化通俗读物。中国幅员辽阔，人口众多，地域文化丰富多彩，因此孕育了悠久而灿烂的饮食文化...
2018.5
本书以精美的形式和丰富实用的内容，向读者介绍北京、上海、广州、深圳四大城市的美食及其饮食文化。
2008.12
《故宫食历》作为“故宫日历家族”的一员，延续了《故宫日历》经典的历谱设计，并在内容方面作出专项化、丰富...
2020.8
“超级食物”一词被用来形容那些具有长远历史积淀、深厚传统意义和丰富营养价值的食物。许多在西方家喻户晓的...
2019.9
蔡澜寻味世界系列，包含寻味中国、寻味日韩、寻味欧洲、寻味“南”半球，带你领略世界各国的饮食文化和异域风...
2018.2
《回到餐桌，回到生活》不只是一本实用的厨事工具书，更传递延续了蔡颖卿对生活的表达：从爱出发，用心做事...
2018.2
本书稿以传统文化的“二十四节气”为主线，由专业的厨师根据二十四节气气候文化、中国人传统的民俗饮食文化，...
2017.5
我国传统民风习俗是中华文化的变化形式，是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，本书...
2017.1
本书为青岛出版社和北京电视台上菜节目组联合出版的一本美食文化书籍。该书以大数据为依托，将流行的菜肴由...
2015.12