本系列图书是蔡澜先生谈吃、谈美食的“有味道”文章。对于食物,我只分好吃和不好吃,不会用很多花巧的词句去...
2016.12
本系列图书是蔡澜先生谈吃、谈美食的“有味道”文章。对于食物,我只分好吃和不好吃,不会用很多花巧的词句去...
2016.12
本书以中国饮食为考察对象,介绍饮食精神与物质构成的文化内涵,以及体现着中华文化精英累积起来的生存智慧...
2016.12
BTV《食全食美》美女主持吴冰,与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘,凭借敬业与灵性备受大师青睐,得以...
2016.12
本书从饮食的历史、中餐“味·道”的内涵、调和的艺术等方面,探讨中国独特饮食文化的形成及其领先世界其他饮...
2016.12
本书以中华民族悠久的酒文化为主线,运用生动朴实的语言详尽地介绍了我国的美酒趣闻,其涉及美酒溯源、传说...
2016.10
饮食是一种文化,而中华饮食则誉满天下。饮食除了讲究色香味俱全外,还必须和营养相结合,中国的饮食文化源...
2016.8
本书回顾、讲述了中国的饮食文化中对于“宴客”的理解与表达,宴席之上,食物固然是十分重要的媒介,但更重要...
2016.7
中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且还含有“滋、养、补”的特点。中国饮食文化发展的历史非常悠久,其意...
2016.7
本书是国内第一部批评食文化并带有追问、自剖、忏悔,既反思又具建设性的独特的大众文化读本。作者经由独特...
2016.6