本书除了美食类书籍所必备的“吃”和“食”，更加着眼于“味”和“品”，探究每道美食背后的历史和文化，包括湘煎相...
2012.11
2012年春节期间（2012年1月24日～2月8日）《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。本系列节目将围绕各...
2013.1
本书是一本美食指南。本书是作者小宽多年混迹全国各地美食圈的经验总结，是一本风吹哪页吃哪页，一口一口吃...
2012.12
本书通过中华美食的多个侧面来展现食物给中国人生活带来的仪式。伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与...
2012.10
在行走的路上，作者巴陵肆意寻找旅途的美食，把旅行当作美食探秘的线路，发掘隐藏在当地民居深处的人文素养...
2012.10
本书主要记述了中国各地美食生态，通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面...
2012.10
本书既是一本中国美食的历史，又是一本中国美食的地图，还是一本中国美食的菜谱。本书几乎囊括中国各地的特...
2012.9
逯耀东教授在大学讲授中国饮食文化史课程，深受学生的欢迎。他更是一位知味的人，经常各地探访、品尝不同风...
2012.9
本书既是饮食经验的真切记录，情景并重，读之令人如对鼎鼐，观形色、感滋味，口舌生津；文字出经入史，又参...
2012.7
本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角，从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨，介绍了...
2012.