本书将谷类、蔬菜、水果、肉类、茶叶、点心等食材划分为9大类，从名词解释、营养价值、历史传说、注意事项...
2012.7
本书主要展示2011年4月10日在山西大同雁北宾馆举办的“百厨文化”杯海峡两岸美食艺术大赛的获奖作品和参赛选...
2012.8
本书是著名美食家庄臣的最新力作，全书分为三大部分：分别为“舌尖上的味道”，“舌尖上的文化”和“舌尖上的人...
2012.6
近期央视播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》迅速风靡网络，引得无数许久不看电视的人们，深夜守在荧屏前口...
2012.7
《下厨记》的姊妹篇。与《下厨记》教读者怎样制作美食不同的是，本书带领读者怎样找寻美食。作者不仅用细腻...
2012.4
本书延续《下厨记》的写作风格，说的都是普通人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎“想象中”只能在饭...
2012.4
本书介绍倡导饮食文化、饮食风格、饮食特色以及发展传统的饮食文化，饮食管理文化，倡导饮食企业标准化和管...
2012.2
在中国有很多局，牌局、棋局等等，其中与我们生活密切相关的就是饭局。饭与局的组合，将本来很简单的事情变...
2012.1
本套丛书广泛收录民间婚丧嫁娶、节日庆典等一切风俗习惯，以及口口相传的故事、传说等，尽可能还原原汁原味...
2012.1
本书介绍中国饮食的流变，网罗众多材料，佐证历代饮食及饮食制度所含蕴的文化意义，并力求通过重现当时的社...
2012.