本书同过文化概论、文化传播、食品文化、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科...
2009.02
本书是著名食家陈梦因的代表作，书中讲烹调、讲食材、讲掌故均有根据，耐人品读。
2009.01
本书特点是以留学生的视角学做简单的中国菜，通过学做简单易学的家常菜，寓教于乐，力争使学生通过每天最常...
2009.01
苏东坡不仅是著名的文学家、词人，也是享有盛誉的美食家。本书不仅对经典的苏东坡菜式进行了整理和点评，且...
2008.12
本书从食品文化养生的历史特点、不同的饮食养生理论、传统中医及日常生活习惯谈养生保健等方面。
2008.12
本书从食俗礼仪、名家食味、盛宴美食、名品由来等多个角度对从古至今的中华饮食文化进行了趣味阐述。本书内...
2008.06
本书介绍了烹饪的基础知识进行了详细介绍，还介绍了其他多种传统菜肴的来源、相关典故及制作方法。
2008.05
陈梦因，笔名特级校对，是著名的美食家。本书收录的文章，一类是比较系统地阐述了中华饮食文化的某些特点，...
2008.01
《边走边吃》包括美食、茶话和酒话等内容，多为短篇，共54篇。描述了作者足迹所及之处的山川风光、风尚习俗...
2007.09
本书介绍孔府饮食文化、传统宴席食单，以及孔府菜的特点、典故和制作方法等。
2007.