本书介绍东西方饮食文化的源流及其表现。有历史篇、论说篇、菜肴篇等。
2010.8
本书为饮食文化系列之一，以有关饮食、烹饪的文章为主，具有较高的学术价值。
2008.06
本书着重从制度与观念的层面介绍中国的饮食文化，并识古鉴今，提出了自己的反思与建议，可作为今日中国人饮...
2008.03
本书作者融合中国传统美食文化，讲述了“美食”在中国的发展、演变，书中融入大量古典诗句、中医汉方等，是一...
2008.01
本书主要介绍了在旅途中品尝各地美味的美好感受， 弘扬了我国优秀的饮食文化。
2006.07
本书介绍了中国人的饮食习惯、饮食特点及其特有的文化背景与内涵。
2004.07
民以食为天，中国是个农业大国，中国人最讲究吃。首先要吃饱，才能讲究吃好、吃精，乃至吃出文化。食是生存...
2004.06
本书通过对古典名著《红楼梦》中各种食品、食具、食俗等与饮食文化相关的小专题的详细介绍和解析，向读者展...
2013.5
本书分“主食点心”、“名菜佳肴”、“调料瓜果”、“茶酒饮料”、“卷末余话”五部分，谈古论今、趣味盎然，显示了中...
2003.08
作者本名方八另，署名为：巴陵。湖南新化人，现居长沙，从事图书编辑和策划，中国作家协会、中国科普作家协...
2020.6