中华民族是一个有着五千年文明史的多元一体的民族，积淀了丰富深厚的民族文化，承载了不朽的华夏文明。《中...
2006.12
本书介绍中国传统饮食文化，归纳中国饮食精华，点缀地讲解饮食中的色、香、味的配方。
2006.09
本书是介绍中央电视台经济频道《美味中国》电视烹饪大赛中的参赛作品，不仅展示了我国专业烹饪技艺的风采，...
2006.08
本书介绍了中国数百道招牌菜的历史由来以及所蕴涵的文化，教会读者体味中国的饮食文化。
2006.05
本书从饮食文化的历史、演变及各种饮食风格出发，写出独具中华民族特色的“食”境界。
2006.
本书对中国历代名人相关的美食作了精选与介绍，从中使我们可以了解到名人爱吃的一面，此外，本书对其它著名...
2006.01
本书旨在向导游及读者介绍博深的中华民族饮食文化，同时把各种美食与所在城市、名胜景点相链接，以导游在介...
2005.03
本书以地区为线索，主要分为“按图索食”“大众小吃”“吃喝文化”“食家日记”等内容，向广大读者全面介绍华夏各地...
2004.07
本书主要内容为家常菜和家常面点的制作风格和点评。
2003.08
本书以“人类文明的全部历史就是一部持续不断的关于食物资源生产与分配的演化史”为基本理念，从吃饭这一日常...
2003.08