本书是殳俏的一部美食文化随笔集，包含《腊月食腊》、《腐鲜之味》、《鸭里乾坤》、《浇头面记》等41篇美食...
2015.7
本书稿是作者将自己多年来潜心研究中国传统饮食文化的相关成果汇编成集，书稿分上下两卷，上卷是从学术的角...
2013.6
本书收集了梁实秋、汪曾祺、王世襄等数十位中国现当代文化名家谈论美食的文章，其中有传统大菜，也有特色小...
2013.1
本书共收录美食文章63篇，每篇约3000字，内容既涉及“主流”饮食，如川菜、胡食；关注最为普通的家常饮食，如...
2013.1
本书是“华人谈吃第一人”饮食笔记，除了内地各省佳肴，更有台湾本土的风味，唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要...
2013.1
本书作者是曲阜孔府菜研究会会长，山东省茶文化顾问，二十年来致力于推广孔府菜的工作，此书系作者在饮食方...
2011.8
《新民晚报》“好吃周刊”专栏精选。美食作家西坡从家常小菜、精美筵席、地方风味到美食习俗、美食文化细细道...
2011.9
这部饮食文化论是作者多年从事饮食烹饪研究、教学及实践的成果总结。共收入学术论文、散论、随笔50余篇。分...
2006.
本书为作者谈餐饮美食文化的经验之说，有学会看菜单、点菜高手、莫充专家、别怕花钱、食在情趣等30余篇文章...
2005.11