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饮食业－成本管理－高等职业教育－教材
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餐饮成本核算与实务
本书以典型案例为载体，以实际工作过程为导向，全面介绍了成本管理、餐饮企业成本核算与控制的基本知识。通...
2014.6
按中图号分类
中图号G634
22327
中图号G624
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中图号G613
5728
中图号I247.5
5049
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中图号J222.7
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中图号G613.3
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中图号H31
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中图号G613.6
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1198
中图号I287.45
1178
中图号G898.2
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按出版社分类
清华大学出版社
3879
机械工业出版社
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人民邮电出版社
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江苏人民出版社
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3405
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1930
中国铁道出版社
1914
中国人民大学出版社
1899
吉林大学出版社
1875
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上海交通大学出版社
1752
长江少年儿童出版社
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