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饮食业－菜单－设计－高等学校－教材
2014年
2014
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餐饮菜单设计
本书共分为4个模块，12个项目。第1～3项目为第1模块，主要论述菜品、筵席及菜单设计理论；第4～6项目为第2...
2014.4
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
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按出版社分类
清华大学出版社
3879
机械工业出版社
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1930
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1914
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1899
吉林大学出版社
1875
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1752
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