本书是根据餐厅服务员国家职业标准初级工进行编写的。内容包括餐厅服务基础知识、餐厅服务基本技能、中餐服...
2005.02
本书介绍了餐厅服务员的职业要求及礼仪规范、顾客就餐信里及饮食习俗等；强调了端托、折花、摆台、酒水、上...
2003.06
本书针对农民工特点进行编写，贴近生活，简易实用。
2007.06
本书为技术培训教材，分初级工、中级工、高级工等几个级别，每个级别包括理论知识试题和技能操作试题。主要...
2005.06
随着餐饮业的不断发展，餐饮服务行业逐渐出现供需两旺的局面，中高级服务人员往往是供不应求，成为人才市场...
2005.07
本书对餐厅服务员应掌握的基本技能，中外餐饮知识进行了全面而细致的描述，帮助餐厅服务员通过学习不断充实...
2004.09
本书为面向农村农民工的技术培训教材。
2004.03