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餐饮经理实战手册
本书细致地介绍了餐饮经理人所需具备的素质和工作要领。
2005.06
餐饮经营的计划与控制
本书对餐饮产品、人工及餐饮经营收入等餐饮业主要议题进行了分析，提出了最佳管理措施，以便从业者加强对餐...
2005.05
按中图号分类
中图号G634
13487
中图号G624
4516
中图号I247.5
2900
中图号Z121.5
2345
中图号G634.413
1613
中图号H31
1330
中图号I267
1267
中图号J222.7
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中图号TP391.41
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691
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中图号G613
632
中图号G634.415
601
中图号H319.4
557
中图号H319.9
539
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