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饮食业－经济管理－高等学校－教材
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餐饮管理
本书为“全国高等院校旅游专业统编教材”。全书分12章，介绍了餐饮企业在比较充分和完全的市场竞争条件下的管...
2004.09
按中图号分类
中图号G634
11832
中图号G624
3239
中图号I247.5
2329
中图号G634.413
1538
中图号I267
1287
中图号H31
1204
中图号H319.4
927
中图号TP391.41
910
中图号I227
859
中图号TP312
855
中图号G634.303
812
中图号F270
773
中图号I25
680
中图号TP3
652
中图号J222.7
620
中图号H319.9
595
中图号G624.203
519
中图号H125.4
516
中图号I247.7
515
中图号J228.2
504
按出版社分类
机械工业出版社
3066
清华大学出版社
2514
科学出版社
2363
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2224
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化学工业出版社
1430
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