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饮食业－经济管理－高等学校：技术学校－教材
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餐厅服务与管理
本书在结构上分为十一章，内容涉及了餐厅服务与管理概述、餐厅服务人员素质、餐厅服务技能、中餐服务流程、...
2006.07
按中图号分类
中图号G634
15217
中图号G624
5180
中图号I247.5
2821
中图号G634.413
1386
中图号J222.7
1295
中图号H31
1269
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955
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885
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中图号G613
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中图号J214
583
中图号G634.415
559
中图号I25
543
中图号B848.4-49
524
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