餐饮部部门经理实务手册

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2008.03

餐饮经理人手册

本书是美国备受推崇的一本餐饮管理者手册,被誉为“餐饮经理人圣经”,已经多次再版。全书系统概括了餐饮管理...

2006.05

餐饮经理案头手册

本书主要介绍餐饮经理日常经营管理工作的内容。

2007.