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餐饮经营管理
本书共分为11章，系统阐述了餐饮经营方面的理论与实务知识，主要内容包括餐饮业概述、餐饮企业筹备与策划、...
2010.3
按中图号分类
中图号G634
21710
中图号G624
9088
中图号I247.5
5482
中图号G613
4374
中图号I267
2346
中图号I227
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中图号H31
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中图号J222.7
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中图号G613.3
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中图号B848.4-49
1404
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中图号G898.2
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中图号TP3
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中图号B821-49
1088
中图号TP391.41
1087
中图号G634.303
1073
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