餐饮企业流程管理

本书是“十二五”高等职业教育国家规划教材。本书以餐饮企业经营运行为主线,设计了餐饮企业流程管理过程中的...

2014.7

餐饮企业经营管理

本书是“十二五”高等职业教育国家规划教材。本书包括十个项目:认知餐饮业、餐饮经营可行性分析、设置餐饮企...

2014.8

餐饮企业管理与运作

本书是“十二五”职业教育国家规划教材,是普通高等教育“十五”国家级规划教材《餐饮企业运作与管理》的第三版...

2014.7