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饮食业－企业管理－中等专业学校－教材
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餐饮企业运营与管理
本书主要包括基础概述篇，讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性。产销规范篇，从原...
2015.8
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
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按出版社分类
科学出版社
3987
清华大学出版社
3682
机械工业出版社
3559
人民邮电出版社
3422
化学工业出版社
3309
北京联合出版公司
3223
高等教育出版社
2945
电子工业出版社
2756
武汉大学出版社
2686
吉林出版集团有限责任公司
2677
江苏人民出版社
2612
吉林大学出版社
2592
光明日报出版社
2231
中国社会科学出版社
2003
黑龙江美术出版社
1990
中国文史出版社
1949
中国人民大学出版社
1911
团结出版社
1860
外语教学与研究出版社
1838
上海交通大学出版社
1834