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饮食业－食品安全－技术操作规程－中等专业学校－教材
2015年
2015
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餐饮业食品安全与操作规范
《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和...
2015.11
按中图号分类
中图号G634
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5627
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中图号I287.45
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中图号I287.7
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中图号I217.2
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按出版社分类
科学出版社
3987
清华大学出版社
3682
机械工业出版社
3559
人民邮电出版社
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化学工业出版社
3309
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3223
高等教育出版社
2945
电子工业出版社
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武汉大学出版社
2686
吉林出版集团有限责任公司
2677
江苏人民出版社
2612
吉林大学出版社
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光明日报出版社
2231
中国社会科学出版社
2003
黑龙江美术出版社
1990
中国文史出版社
1949
中国人民大学出版社
1911
团结出版社
1860
外语教学与研究出版社
1838
上海交通大学出版社
1834