教材共分为5篇,18个章节,覆盖涉外餐饮的各个部门的服务及基层管理的岗位能力需要,能满足高职旅游管理和...
2020.1
该书以管理理论为指导,根据酒店餐饮服务与管理的客观规律,以餐饮实际业务经营活动为基础,以当前最新、最...
2019.11