餐饮服务与管理

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2005.06

会议餐饮的营销与服务

本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书共分8章。内容包括:餐饮业概论,餐饮业市场,财...

2005.06

餐厅服务技能实训教程

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2006.02