本书包括中餐和西餐的基本接待服务知识。
2008.01
本书主要介绍了点菜师的职责、顾客消费的心理、食品营养与卫生知识，中国的各种菜系、烹饪系料、西餐知识等...
2009.01
本书主要内容包括：宴会知识、餐厅管理知识、酒类知识、餐厅插花知识、营销心理知识、设备保养知识、餐厅接...
2008.
本书主要介绍了服务用语、服务态度、餐巾折花、菜品推销、菜肴文化、酒水知识等。
2008.10
本书主要讲了餐厅服务的相关知识与基本技能，包括餐厅服务的内容、服务的流程及规范，包括服务的礼仪知识及...
2008.05
本套图书为农民工提供了必要的生存技能和知识，为维护农民工利益，促进和谐社会的建设有重要意义。
2008.03