本书是进城务工的农民工的职业技能培训教材，主要介绍了餐厅服务员的基本技能，浅显易懂，具有实用性。
2009.06
本书是餐饮业服务培训教材，对于进行该专业教育和从事该专业的服务人员有较大的针对性。
2009.05
本书的编写是本着培养高素质餐饮服务从业人员这样一个初衷进行的。全书从培养餐饮服务员进行岗位认知入手，...
2010.2
餐厅服务员的基本素质，餐厅服务技能，中餐服务程序及方法，酒水知识，餐厅用具的清洁，保养与管理，营养与...
2009.06
本书主要内容包括餐厅服务员的职业要求与礼仪规范、餐厅服务的基本程序、端托服务、餐巾折花、摆台、酒水服...
2009.