餐饮服务不仅是一门技术，更是一门艺术。本书的编写是本着培养优秀餐饮服务员这一初衷进行的，书中对餐饮服...
2014.2
本书主要内容包括：职业道德，法律、法规知识，餐厅服务基本技能、中餐服务、西餐服务餐饮服务过程中问题的...
2013.
本书在突出擅于沟通、优质服务的同时，不仅将引座与点菜，摆台，托盘，斟酒水，上菜，分菜，换盘与撤盘，餐...
2013.8
本书根据国家关于《餐厅服务员国家职业标准》编写。在简明扼要与普遍实用的基础上，将传授知识与培养能力融...