本书是为配合我国农村劳动力转移培训工程编写的。内容包括：餐厅服务员的职业要求与礼貌规范、餐厅服务基本...
2007.04
本书是进城务工的农民工的职业技能培训教材，主要介绍了餐厅服务员的基本技能，浅显易懂，具有实用性。
2009.06
本书包括中餐和西餐的基本接待服务知识。
2008.01
本丛书是针对浙江省提高全民科学素质计划中的农民科学素质提升和农村预备劳动力培训而展开的，分十六个分册...
2007.06
本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括餐饮服务概述、餐饮...
2004.
本书是省劳动厅以《国家职业标准--餐厅服务员》为依据，坚持“用什么，考什么，编什么”的原则，内容上由浅入...
2011.4
本书以《国家职业标准--餐厅服务员》为依据，坚持”用什么，考什么，编什么”的原则，内容上由浅入深，在基本...
2011.4
本书分别介绍了餐饮服务的基础知识，主要包括餐饮概述、餐饮服务的基本技能，中餐厅服务，西餐厅服务，酒水...
2006.08
本书为烹饪学校的培训教材，介绍了餐饮服务的基本概念，菜点、饮料、餐具等基础知识。
2004.09
本书是餐饮业服务培训教材，对于进行该专业教育和从事该专业的服务人员有较大的针对性。
2009.05