本书细致地介绍了餐饮业服务的技巧和方法。
2005.09
本书从餐饮服务基础认知着手，就餐饮服务的必备技能，散客服务，团体及宴会服务技巧等方面进行阐述，以便服...
2008.06
本书包括职业点菜师的职业概述，基本服务常识，顾客消费心理知识，点菜师营养知识等。
2007.01
本书是《餐厅服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识和内容，下设提示、训练内容、单元重...
2006.04
本书旨在培训星级酒店及社会高档餐馆餐厅服务员的各项必备技能，使其了解餐厅服务流程，规范服务动作。
2005.09
本书主要内容有：中餐服务项目与规范、菜肴烹调及营养知识、酒水饮料知识、风俗习惯知识、餐厅服务心理与服...
2003.11
本书对餐饮服务人员的岗位职责进行了清晰的描述，并在此基础上以图文并茂的方式详解了餐饮服务人员应具备的...
2008.03
《餐厅员工服务细节1+1培训手册》通过实景图片和操作规范，从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜...
2020.
本书共分为6册。本书由沈阳市食品药品监督管理局组合相关专家编写，由沈阳市食品药品监督管理局局长王燕玲...
2012.3
本书共分为6册。本书由沈阳市食品药品监督管理局组合相关专家编写，由沈阳市食品药品监督管理局局长王燕玲...
2012.3