餐厅服务实务实训指导手册

本教材还增加了餐厅疑难问题处理的内容,并融入大量的案例分析,希望教师在教学过程中能采用角色扮演、启发...

2014.8

餐饮服务与管理

本丛书是根据中等职业学校国家审定教材同步而编写的供中职学生使用的教辅材料。丛书依托大纲,紧扣教材。各...

2011.8